参考答案：

①除铁滤料的成熟期是滤料表面覆盖有棕黄色或黄褐色的铁质氧化物，除铁效果才显示出来

②这是由于滤料表面已形成氢氧化物膜，由于它的催化氧化作用，在不长的处理时间内即将水中铁的含量降到饮用水的标准

③除锰滤料成熟期是滤料上有催化活性的滤膜，外观是黑褐色，它的成分是高价铁锰混和氧化物