为了有效防范布病，下列哪些做法是正确的（）。

A.加工牛羊肉要生熟分开

B.吃烤羊肉串可以火轻点，口感好

C.涮羊肉也得讲究火候，不要太熟了

D.加工牛羊肉应做好防护