患者，男，38岁，因"风湿性心脏病，二尖瓣狭窄"需进行心脏换瓣手术，应用华法林抗凝药物后。

对监测出凝血功能有效的指标是（）

A.血小板计数、血清胆红素测定、活化部分凝血活酶时间测定、血清胆碱酯酶测定

B.出血时间测定、血清胆红素测定、活化部分凝血活酶时间测定、血清胆碱酯酶测定

C.凝血时间测定、血浆凝血酶原时间测定、甲胎蛋白测定、出血时间测定

D.凝血酶原时间、凝血酶原活动度

E.血块收缩试验、血浆凝血酶原时间测定、血清胆碱酯酶测定、血清胆红素测定

国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品安全风险监测制度

B.食品安全监督制度

C.食品安全抽检制度

D.食品安全检查制度