建设项目档案资料的保管中，短期保管的档案资料保管期限一般不少于（）。
A、一年
B、二年
C、三年
D、五年
参考答案：C
当冷换设备管内结垢严重时，可用清管器进行清理，不锈钢软管的规格为（）。
A、8～9mm
B、10～12mm
C、12～14mm
D、14～16mm
以搅拌机搅拌面糊类蛋糕，下列哪一项操作较为正确（）
A.自始至终一贯快速拌成
B.随时提升搅拌缸以利拌匀
C.忽快忽慢促进面筋形成
D.先用慢速拌和材料，再以快速搅拌，中途停机刮匀缸底面糊后再继续搅拌
