参考答案：

各种收入票据在运送旅客和货物过程中具有如下作用：

（1）是铁路（即承运人）与旅客、托运人和收货人按《铁路旅客运输规程》和《铁路货物运输规程》的规定签订的运输合同或称其为合同副本。

（2）是铁路企业内部车站与车站之间，车站与列车之间，运送旅客、行李、包裹和货物的运输凭证。（3）是铁路车站和列车在运输过程中计算与核收旅客票价、行李、包裹、货物运费和客货运其他杂费的收款收据。

（4）是铁路财务（收入）部门会计核算和客货运输部门业务核算的原始凭证。

（5）是铁路企业统计分析完成客货发送量、计算换算周转量的原始统计资料的一部分。

（6）是旅客、托运人和收货人报销铁路运输费用的凭证。

（7）是铁路与旅客、托运人和收货人处理运输事故赔偿和清算债权债务的依据。

（8）车票还是铁路企业支付旅客意外伤害保险金的依据。