人们规定划分东西两半球界线的理由是[ ]

A．此经线圈大部分都通过陆地

B．此经线圈大部分都通过海洋

C．此经线圈大部分都通过荒无人烟的岛屿

下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是[ ]

A．发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高

B．发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用

C．发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶

D．发酵过程中要经常补充水槽中的水