如图所示是某物理小组在观察“水的沸腾”实验中的情景．

（1）请指出他们在实验中操作错误之处（举出一个即可）：______．

（2）在纠正错误后他们继续实验，观察到水沸腾时的现象如图中的 ______图，水沸腾时吸收热量，温度 ______．（选填：“升高”、“不变”、“降低”）

（3）实验测出水的沸点为99℃，说明当时的气压 ______1标准大气压（选填：“＞”、“＜”、“=”）

储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及相关的各理化指标，各种操作记录应确保信息的可追溯性。

A.入库时间

B.批次

C.酒度

D.酒质