为需要上浆也不影响成菜质感受的原料是（）。
A、猪肉丝
B、豆腐丝
C、桂鱼丝
D、鸡肉丝
参考答案：B
下列工具中为需求分析常用工具的是( )。
A．PAD
B．PFD
C．N-S
D．DFD
什么是“两用”方针？出版实践中贯彻“两用”方针应重点做好哪些工作？
