市面上的“人造鸡蛋”是存在安全隐患的食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是 [ ]

A．“人造鸡蛋”的蛋清在硫酸铵、硫酸钠溶液中发生盐析，在硫酸铜溶液中变性

B．“人造鸡蛋”在食醋中会变软，有气泡产生

C．长期食用“人造鸡蛋”可以补钙，强身健体

D．“人造鸡蛋”长期放置会变质，有硫化氢生成

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