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问题
问答题 简答题
牛乳加热产生褐变的原因是什么？
答案
参考答案：
（1）、非酶褐变；
（2）、乳糖的焦糖化反应。
问答题 案例分析题
净化风中断的处理
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单项选择题
螺孔之钻孔尺度应比螺纹大径（）。
A.大
B.一样
C.小
D.大小都可以
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