参考答案：

消毒乳又叫杀菌鲜乳，是指以新鲜牛乳为原料，经净化、杀菌、均质等处理，以液体鲜乳状态用瓶装或其他形式的小包装，直接供应消费者饮用的商品乳。

（1）、低温长时杀菌乳；

（2）、高温短时杀菌乳；

（3）、超高温杀菌乳。