乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨，还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。
参考答案：对
关于元素、原子和分子的说法，不正确的是（ ）
A．元素的种类决定于质子数
B．分子是由原子构成的
C．原子在化学变化中可以再分
D．原子的种类决定于质子数和中子数
鲁迅的第一部小说集是（），这部小说集的主题是（）。
