乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨，还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。
参考答案：对
对牙周组织损伤最大的力（）
A.扭力和旋转力
B.垂直压力
C.水平压力
D.牵引力
E.斜向力
稻壳含有多量的（），通过清蒸可以降低其含量。
A、多缩戊糖
B、果胶质
C、糠醛
