问题 问答题 简答题

什么是烹调的八原则?

答案

参考答案:

①主辅食颜色搭配;

②少吃荤,多吃素;

③少扔菜叶;

④了解蔬菜的寿命;

⑤掌握做菜的火候;

⑥盖好锅盖;

⑦菜不要切得太碎;

⑧选择卫生食具。

选择题
单项选择题