问题 选择题

下列物质中不能发生水解反应的是(   )

A.乙酸乙酯

B.淀粉

C.蛋白质

D.果糖

答案

答案:D

果糖是单糖,不能水解。A是酯类,可以水解,淀粉是多糖,也可以水解。蛋白质水解得到各种氨基酸。所以正确的答案是D。

填空题
单项选择题