答案：C

题目分析：混合物是由不同种物质组成的，调和油、沙拉酱、食用醋都是混合物，蒸馏水是纯净物。选C。

点评：混合物是由不同种物质组成的，成分复杂；而纯净物是由一种物质组成的，成分单一。