参考答案：饮食原则为：高热量、高蛋白、高维生素、易消化饮食，根据病情变化应及时更改；血氨偏高者限制或禁食蛋白质，待病情好转后再逐渐增加蛋白质摄入量；有腹水者应低盐或无盐饮食，钠限制在每日500～800mg（氯化钠1.2～2g），进水量限制在每日1000ml左右。