参考答案：

定义：狭义的是指自己无运输船舶，却以承运人身份从事海上货物运输的人。广义的是指自己无运输工具，却以承运人身份从事任何方式的货物运输的人。

业务范围：

①以承运人身份与托运人订立国际货物运输合同；

②以承运人身份接受货物、交付货物；

③签发提单或者其他运输单证；

④收取运费及其他服务报酬；

⑤向国际船舶运输经营者或者其他运输方式经营者为所承运的货物订舱和办理托运；

⑥支付港至港运费或者其他运输费用；

⑦集装箱拆箱、集拼箱业务；

⑧其他相关的业务。