问题 配伍题 B型题

在食品腐败变质中,对脂肪分解力强的细菌是() |在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是()

A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌

B.无色杆菌属

C.芽孢杆菌属

D.糖酵母菌属、大肠菌群

E.红酵母属

答案

参考答案:E|C

解析:在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有芽孢杆菌属;在食品腐败变质,对脂肪分解力强的细菌有红酵母属。

问答题
单项选择题 A1/A2型题