所谓全面掌握，就是要深入钻研本学科的大纲和教材的知识内容，不仅要掌握学科的基本结构和各部分之间的内在联系，而且对教材的每一个细节都不放过，都要认真吃透。( )

以下说法正确的是（）

A、茶热，不可用冲加凉水，应该用嘴吹气，使其降温

B、要为客人续水的话，应该等客人干杯中的茶了再重新添水

C、喝茶能静心、静神，更有很好的提神作用

D、沏茶时，宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，用手不洁净