问题 问答题 简答题

主发酵降糖速度慢是什么原因?

答案

参考答案:

1.麦汁组成不良;

2.酵母质量差或繁殖不良;

3.主酵冷却温度控制过度;

4.麦汁PH控制不当。

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题