问题 问答题 简答题

如何判定大米的新鲜度?

答案

参考答案:

采用甲基红—溴百酚蓝显色实验,新鲜大米呈深绿色或绿色,呈浅黄绿色的降为下一个级别,呈浅黄色或橙黄色的为不合格。

单项选择题
名词解释