问题
单项选择题
蛋白休止及糖化过程中每隔（）开糖化锅搅拌转动（），使醪液上下均匀。
A、20分钟；3～5周
B、30分钟；2～5周
C、30分钟；3～5周
D、20分钟；2～5周
答案
参考答案：C
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蛋白休止及糖化过程中每隔（）开糖化锅搅拌转动（），使醪液上下均匀。
A、20分钟；3～5周
B、30分钟；2～5周
C、30分钟；3～5周
D、20分钟；2～5周
参考答案：C
