在俄国文学中，转变“多余人”的创作思路，真正创造“新人”典型的任务，是由（）来完成的，他的重要代表作是（），这部作品的副标题是（）。

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查（）

A、餐饮服务许可情况

B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品