读“地壳物质循环示意图”，图中字母代表三大类岩石、岩浆和沉积物，序号代表各种地质作用，完成下列问题。

（1）图中字母所代表的分别为：A________，B________，C________，D________，E________。

（2）图中序号所代表的地质作用中，表示固结成岩作用的是____；表示风化、侵蚀、搬运、堆积作用的有____；表示变质作用的有____；表示高温熔化作用的是____；表示冷却凝固作用的是____。

蝴蝶卷是传统面点小吃，制作时以（）为主，辅以碱面和白糖。

A.酵母

B.水调面

C.油酥面

D.灯面