问题
配伍题 B型题
单用细菌进行发酵的制品（） |酵母与细菌混合进行发酵的制品（）
A.赖氨酸
B.饴糖
C.米酒
D.酒精
E.腌菜
答案
参考答案：A|E|
解析：单用细菌进行发酵的制品是赖氨酸；酵母与细菌混合进行发酵的制品是腌菜。
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单用细菌进行发酵的制品（） |酵母与细菌混合进行发酵的制品（）
A.赖氨酸
B.饴糖
C.米酒
D.酒精
E.腌菜
参考答案：A|E|
解析：单用细菌进行发酵的制品是赖氨酸；酵母与细菌混合进行发酵的制品是腌菜。