在下列选项中，以下哪种说法不正确（）

A、食品安全方针和目标一定要形成文件

B、记录是一种特殊类型的文件

C、操作性前提方案一定要形成文件

D、组织一定要编制文件化的食品安全管理手册

以下肾损伤的分类，错误的是（）

A.轻型肾损伤：包括肾挫伤、肾轻度挫裂伤、包膜下血肿

B.中型肾损伤：伤及肾实质深层或延及集尿系统，有肾周血肿或尿外渗，出血较多

C.重型肾损伤：包括肾碎裂伤及肾蒂伤

D.特重型损肾伤：包括挫裂伤、肾碎裂伤及肾蒂伤

E.以上是按肾损伤的严重程度进行分类