学完蒸发知识后，小华猜想液体蒸发快慢还可能与液体的多少有关，于是课后进行了如下探究：在相同环境下，把相同温度的酒精，同时装入两只相同的小烧杯，一杯酒精多，一杯酒精少，如图中的A和B。结果发现B杯中的酒精先蒸发完。根据小华的发现，能否得出“液体蒸发快慢与液体多少有关，液体越少，蒸发越快”的结论？答：        ；请简要说明两条理由：①               ；②                 。

原世界上有三大菜系包括（）、（）和（）