秦、王夫妻二人从事牲畜屠宰，并自行买卖。他们长期偷税、抗税，而且在税务所寻衅滋事，肆意殴打税务人员，情节严重，触犯了我国《刑法》的相关规定。秦某、王某被人民法院依法分别判处有期徒刑一年和拘役六个月，并限期补交税款和罚金。
请回答：
（1）上述案例体现了法律具有怎样的特征？
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（2）秦、王夫妻二人受到何种处罚？为什么？
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