阅读材料，回答下列问题（21分）

材料一：近5年来美元对人民币汇率走势图

材料二：2010年9月，美国国会众议院以压倒性多数，通过了一项针对人民币汇率的法案，继续对人民币升值施加压力。人民币汇率问题成为中美关系热点。对此，温 * * 在中欧领导人峰会上明确强调，人民币升值过快将危及中国社会稳定，对中国经济和世界都是灾难，并呼吁欧盟不要再催逼中国加快人民币升值，重申“中方将基于自身发展需要推进人民币汇率形成机制改革，而绝对不会在外部压力下加以推进。”

（1）结合图表分析近5年人民币汇率的变化及其所产生的影响。（9分）

（2）结合材料二，分析说明中国政府的态度是怎样体现我国外交政策的。（12分）

某偏远山区农民长期以玉米为主食，很多人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致（）

A.维生素C

B.叶酸

C.尼克酸

D.维生素D

E.视黄醇