参考答案：

1、确定好宴会的目的；

2、确定好宴会的名义；

3、确定好宴会的范围；

4、确定好宴会的形式；

5、确定好宴会的时间；

6、确定好宴会的地点；

7、确定好宴会的菜单；

8、确定好宴会的席次；

9、确定好宴会的服务；

10、确定好宴会的着装。