答案：C

题目分析：该题考查商品的价值量，1千克猪肉往往比1千克白菜贵，说明1千克猪肉往往比1千克白菜的价值量要大，而商品的价值量是由社会必要劳动时间决定的，故C符合题意，A观点与题意不符，使用价值不能决定商品的价值量，BC观点都是说供求影响价格，但供求不能决定价值，故排除，故答案应选C。

点评：商品价值量的决定因素：社会必要劳动时间决定商品价值量，商品价值量与社会必要劳动时间成正比。商品耗费社会必要劳动时间越多，其价值量越大，反之越小，单位商品的价值量与生产该商品的社会劳动生产率成反比，不能由个别劳动时间决定，而与个别劳动时间、个别劳动生产率无关。