参考答案：

作用：减少自然环境中的阳光、雨雪、刮风、尘土等对货物的侵蚀、损害，并使货物由于自身理化性质所造成的自然损耗尽可能减少，保护货物在储存期间的质量。

苫盖的方法：就垛苫盖法、鱼鳞式苫盖法、活动棚苫盖法。

苫盖的要求：择合适的苫盖材料、苫盖要牢固、苫盖接口要紧密、苫盖的底部与垫垛平齐、要注意材质和季节。