炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？
参考答案：
因为盐水浓度大于清水浓度，在加热过程中反应加剧，若提前放盐会导致青菜大量失水失去光泽。
下列有关人体激素调节的叙述中，正确的是
A．如果幼年时期生长激素分泌不足会患呆小症
B．如果幼年时期甲状腺激素分泌不足会患侏儒症
C．如果成年人甲状腺激素分泌过多会患巨人症
D．食用加碘食盐，可有效预防地方性甲状腺肿
PPD试验.72小时观察局部红肿硬结15mm，其结果判断为（）
A.阴性
B.+
C.++
D.+++
E.++++
