巨噬细胞产生的内热原是（）

A.TNF－β

B.IL－1

C.补体

D.IL－12

E.FcR

多油的热汤不易冷却，这主要因为（　　）

A．油层不断向汤供热

B．油的导热性能比较差

C．油层和汤中的水不易发生热交换

D．油层覆盖在汤的表面上，阻碍了水的蒸发和水的散热