问题 问答题 简答题

鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗?

答案

参考答案:

鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱,秋水仙碱有毒,但秋水仙碱易溶于水,燠热易分解,所以食用前用沸水焯过,清水浸泡1-2小时,即可解毒。

单项选择题
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