参考答案：1、预订员应先问清客人的有关信息。

2、根据客人所提供的资料查找客人的预订单，核对无误后方可操作。

3、预订员应先查看电脑中饭店预订信息情况，判断客人的性质。

4、预订员应先看客人的预订是否属于保证类预订。

5、与客人讲清楚双方在预订时所协定的有关内容，让客人理解。

6、最后预订员要将客人的预订单进行更改，并将客人预订更改内容整理后发放到有关部门与班组。