问题 单项选择题

将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为()。

A.蛋白质再生

B.蛋白质的互补作用

C.蛋白质组合

D.蛋白质混合

答案

参考答案:B

判断题
单项选择题