问题 多项选择题 确保在押人员食物安全,防范食物中毒是看守所的一项重要工作,必须做到()。A、食品新鲜、安全B、食品加工环节做到清洁卫生C、供应在押人员伙食熟透、保温D、加工食品的炊事人员取得健康合格证明 答案 参考答案:A, B, C, D