参考答案：

铁路罐车和公路运输损耗是指油品装车计量后至收站计量验收止，运输途中发生的损耗，这项损耗的损耗量和损耗率的计算公式为：

运输损耗量＝起运前罐车计量数－卸货前罐车计量数

运输损耗率＝（运输损耗量÷起运前罐车计量数）×100%

公式中的罐车计量数，是指用铁路罐车或油罐汽车作为计量器具交接时直接在罐车中计量的数据。