答案：B

题目分析：化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律等，水的电解、水的分子结构、水的元素组成都是化学研究的对象，而水的浮力是物理学研究的内容。选B。

点评：识记内容，牢记即可，化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律等。