下列代表菜中属于川菜的有（）。

A.鱼香肉丝

B.麻辣仔鸡

C.干烧岩鲤

D.锅巴肉片

E.爆双脆

临床试验中的双盲法指的是

A．研究组与对照组互不熟悉
B．观察者与被观察者不知道安慰剂的性质
C．观察者与被观察者均不知分组情况和接受的治疗措施
D．观察者与被观察者均不知道研究药物的性质
E．研究组与对照组均不知分组情况和接受的治疗措施