装载机遇横短路面的小沟槽，应使装载机斜向驶过。

某研究性小组利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：

研究性小组利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：

注：本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酶母干粉搅拌而成。

利用该实验装置研究的问题是（），酵母菌是本实验恰当的实验材料，因为（）。