问题 单项选择题 A1型题

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过()。

A.0.01g/kg

B.0.02g/kg

C.0.03g/kg

D.0.04g/kg

E.0.05g/kg

答案

参考答案:C

解析:肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0.03g/kg。

补全对话,情景问答
单项选择题 B型题