（8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。

（2）淀粉属于哪一类营养素？____________，彻底水解的产物是_______________。

（3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。

（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。

色觉镜是仅用于判断有无色弱的客观检查方法。