（）不是食品杂环胺类污染的主要影响因素。

A．烹调温度

B．食品中水分含量

C．食品中蛋白质含量

D．食品中碳水化合物含量

线缆的验证测试是测试线缆的基本安装情况。例如（）等。

A.线缆有无开路或短路

B.UTP电缆的两端是否按照有关规定正确连接

C.电缆的走向如何

D.同轴电缆的终端匹配电阻是否连接良好