研究表明，运用葡糖酶防龋，并不是因为该酶（）

A.可减少菌班数量

B.可破坏葡聚糖的形成

C.可影响细菌的代谢过程

D.可降低菌班的黏附能力

膳食锌最好的食物来源是（）。

A.禽畜肉

B.动物内脏

C.蔬菜、水果

D.贝壳类海产品

E.谷类