攻击行为：同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶、领地或巢区而发生相互攻击或战斗．防御行为：为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为．如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等．捕食行为：是动物通过各种方式获取生存所需的食物的行为．繁殖行为：与动物繁殖有关的行为．如占巢、求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为，黄鼬遇到敌害时释放臭气是为了掩护自己逃跑，保护自己的行为属于防御行为．

故选：B．