参考答案：

采购的经济作用：

（1）采购成本是企业产品成本的主要组成部分；

（2）进货周期直接影响企业流动资金的周转；

（3）采购材料的品质直接关系到产品质量。

从企业经营角度看采购的作用：

（1）企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件。

（2）贯穿企业生产经营全过程的因素；

（3）产品更新换代的媒介