隔水加热使原料成熟的方法称为隔水炖将固体原料用水焯方法清除异味、将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或（）是隔水炖的工艺过程。
参考答案：炖煮
根据《中华人民共和国海洋环境保护法》，下列哪些单位，必须编制溢油污染应急计划？（）I、船舶；II、装卸油类的港口；III、装卸油类的码头；IV、装卸油类的装卸站
A.I~III
B.I、II
C.II~IV
D.I~IV
基槽回填前确认已清理基地上的垃圾，（）、淤泥和杂物。
