从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
参考答案：小吃制作
车站设备自控系统为人工实时监控系统。
研究细胞器的超微结构，一般要利用的技术是（）
A.光学显微镜技术
B.电子显微镜技术
C.离心技术
D.电泳技术
E.原位杂交技术
